Отобранную и промытую ежевику слегка подсушивают в духовке, затем протирают через сито, смешивают с сахаром и уваривают до густоты, при которой масса не растекается.

После уваривания массу выкладывают ровным слоем толщиной 1 см на противень и ставят в нежаркую духовку до образования на поверхности пастилы подсохшей корочки.

На 1 кг ежевики — сахарный песок 700.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
5,00 из 5 (1)
30 января 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *