Домашнее консервирование овощей, фруктов, ягод и дикорастущих растений
  • Консервирование
    • Замороженные овощи
    • Икра овощная
    • Квашеные и соленые овощи
    • Консервы из фаршированных овощей
    • Концентрированные томатопродукты и соусы
    • Маринады и консервированные овощи
    • Натуральные консервы
    • Обеденные консервы и заправки
    • Овощные салаты
    • Овощные соки
    • Сушеные овощи
  • Фрукты и ягоды
    • Варенье
    • Джемы
    • Желе
    • Замороженные плоды и ягоды
    • Компоты
    • Маринады
    • Мармелад
    • Моченые плоды и ягоды
    • Пастила
    • Плодово-ягодные приправы
    • Плодово-ягодные соки
    • Повидло
    • Сиропы
    • Смоква
    • Сушеные плоды и ягоды
    • Цукаты
  • Напитки
    • Квасы
    • Морсы
    • Разные напитки
    • Соки
  • Разная еда
    • Другие рецепты
    • Здоровое питание
    • Кухня
    • Морепродукты
    • Общие сведения по консервированию
    • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
    • Салаты
    • Сведения о растениях
  • Козы
    • Домашнее хозяйство
    • О козах
    • Фотографии коз
  • Собаки
    • Болезни
    • Воспитание собак
    • Дрессировка собак
    • Кормление собак
    • Породы собак
    • Экстерьер собаки
    • Юмор о животных
  • Охота
    • Охота на хищников
    • Охота с собакой
    • Охота с флажками
    • Правила и советы
  • Техника
    • Механизация

Популярные советы для садоводов

Яблочный сок

Яблочный сок

Рейтинг 4.56 из 5Рейтинг 4.56 из 5Рейтинг 4.56 из 5Рейтинг 4.56 из 5Рейтинг 4.56 из 5 — Один комментарий

Яблочный сок особенно полезен для людей умственного труда и работников всех профессий, связанных с малоподвижным образом жизни. Систематическое потребление яблочного сока повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятно действует на работу пищеварительного тракта. Используют яблочный сок и для лечения нефрита и подагры, а также как эффективное мочегонное средство.

Читать »


Тыквенный сок

Тыквенный сок

Рейтинг 4.43 из 5Рейтинг 4.43 из 5Рейтинг 4.43 из 5Рейтинг 4.43 из 5Рейтинг 4.43 из 5

Тыквенный сок менее популярен, чем томатный или морковный. Это объясняется скорее всего тем, что сама тыква нечастый гость на нашем столе. Сок из нее очень полезен и имеет свой неповторимый вкус.

Читать »


Компот из земляники (клубники)

Компот из земляники (клубники)

Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

Лучшими для приготовления компотов считаются сорта земляники с темно-красной мякотью: Комсомолка, Красавица Загорья, Мысовка, Победа. В отличие от черной смородины в землянике содержатся нестойкие красящие вещества. При стерилизации, а также при хранении ягоды могут приобретать коричневую окраску.

Читать »



Компот из персиков

Компот из персиков

Рейтинг 4.75 из 5Рейтинг 4.75 из 5Рейтинг 4.75 из 5Рейтинг 4.75 из 5Рейтинг 4.75 из 5

Лучшими сортами персиков считаются плоды с плотной белой или желтой мякотью, легко отделяющейся от косточки, такие, как Никитский 85, Золотой юбилей, Лола, Эльберта, Зафрани поздний, и др.

Читать »


Копчение. Переработка мяса в домашних условиях.

Копчение. Переработка мяса в домашних условиях.

Рейтинг 4 из 5Рейтинг 4 из 5Рейтинг 4 из 5Рейтинг 4 из 5Рейтинг 4 из 5

Копчение продуктов придает им при­ятный аромат, хороший вкус, значи­тельно увеличивает их стойкость при хранении без холода.

Читать »


Реестр ассортиментных знаков консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов и рыбопродукции

Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

Ассортиментный код обычно пишет на банке с консервами во второй строке, под сроком годности. С его помощью можно узнать, что находится в банке если нет этикетки.

Читать »



Жизнь натуральным хозяйством

Когда принимают Колломак и как он помогает в лечении?

Когда принимают Колломак и как он помогает в лечении? Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

14 июля 2021 — Болезни

Препарат Колломак – это лекарственное средство, которое имеет кератолитический эффект. Лекарственное средство повышает способность рогового слоя кожи к отторжению, что используется в лечении различных дерматологических патологий.

Читать »


Лидеры автомобильной промышленности публикуют первые рамки безопасности

Лидеры автомобильной промышленности публикуют первые рамки безопасности

9 июня 2021 — Механизация

В официальном документе «Безопасность в первую очередь для автоматизированного вождения» (SaFAD) подчеркивается важность безопасности посредством проектирования, а также проверки и нарушения развития при автоматизированном вождении.

Читать »


Бизнес в новую антидизельную эпоху

Бизнес в новую антидизельную эпоху

9 июня 2021 — Механизация

Нынешняя ситуация с дизелями, называемая «деделизацией», вызвала серьезный негативный настрой среди потребителей даже в отношении двигателей стандарта Евро 6, которые соответствуют самым высоким требованиям к выбросам. Во многих городах вводятся ограничения на использование дизелей, в других планируют их полный запрет.

Читать »


Как подготовить автомоибль к зиме

Как подготовить автомоибль к зиме

9 июня 2021 — Механизация

Зима уже стучится в двери, и есть особая тема, которая затрагивает всех нас — безопасность вождения. Традиционно каждый год, как только температура падает, начинаются бесконечные катастрофы, а факторов для этого бесчисленное множество.

Читать »


Зачем удаляют стекловидное тело?

Зачем удаляют стекловидное тело?

25 февраля 2020 — Болезни

При некоторых заболеваниях глаз возникает необходимость в удалении стекловидного тела — прозрачного вещества, которое заполняет полость глазного яблока.

Читать »


Ниотамори — самая необычная сервировка суши

Ниотамори — самая необычная сервировка суши

6 февраля 2020 — Морепродукты

Сегодня ресторанов, которые бы практиковали подобную подачу суши сетов, не так много – владельцы побаиваются проблем с законом. Но, несмотря на это, в Токио существуют специальные театры, посвященные ниотомори.

Читать »


Артроз тазобедренного сустава — главная проблема любого садовода

Артроз тазобедренного сустава — главная проблема любого садовода Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

30 декабря 2016 — Домашнее хозяйство

Серьезное заболевание носящее воспалительный процесс и деформацию костной и хрящевой ткани. По наследству данное заболевание не передается, однако может является осложнением инфекционного заболевания. Артроз может развивать медленно и на ранних стадиях может совершенно не беспокоить.

Читать »


Выбираем облицовку на кухню и в ванную с учетом стилистики и дизайна каждого помещения

Выбираем облицовку на кухню и в ванную с учетом стилистики и дизайна каждого помещения

24 декабря 2016 — Домашнее хозяйство

Занимаясь ремонтом и подбором облицовочного материала, важно учитывать основные критерии, чтобы материал прослужил как можно дольше и все это время продолжал радовать глаз.

Читать »


Дровяной котел для вашего дома

Дровяной котел для вашего дома

23 декабря 2016 — Домашнее хозяйство

Существует очень много видов дровяных котлов. Но это практически не меняет их сути и устройства. В каждом таком агрегате есть специальная камера для прогорания топливного материала, водный теплообменник, зольник, ну и конечно же дымоход.

Читать »


Козёл издаёт очень странные звуки

Козёл издаёт очень странные звуки

1 февраля 2016 — Юмор о животных

Кажется этот козел близок к освоению человеческого языка.

Читать »

  • Страницы:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
  • Последняя (63)

Консервирование овощей

  • Замороженные овощи
  • Икра овощная
  • Квашеные и соленые овощи
  • Консервы из фаршированных овощей
  • Концентрированные томатопродукты и соусы
  • Маринады и консервированные овощи
  • Натуральные консервы
  • Обеденные консервы и заправки
  • Овощные салаты
  • Овощные соки
  • Сушеные овощи

Консервирование фруктов и ягод

  • Варенье
  • Джемы
  • Желе
  • Замороженные плоды и ягоды
  • Компоты
  • Маринады
  • Мармелад
  • Моченые плоды и ягоды
  • Пастила
  • Плодово-ягодные приправы
  • Плодово-ягодные соки
  • Повидло
  • Сиропы
  • Смоква
  • Сушеные плоды и ягоды
  • Цукаты

Напитки из плодов, ягод и овощей

  • Квасы
  • Морсы
  • Разные напитки
  • Соки

Разная еда

  • Другие рецепты
  • Здоровое питание
  • Кухня
  • Морепродукты
  • Общие сведения по консервированию
  • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
  • Салаты
  • Сведения о растениях

О козах

  • Домашнее хозяйство
  • О козах
  • Фотографии коз

О собаках

  • Болезни
  • Воспитание собак
  • Дрессировка собак
  • Кормление собак
  • Породы собак
  • Экстерьер собаки
  • Юмор о животных

Охота

  • Охота на хищников
  • Охота с собакой
  • Охота с флажками
  • Правила и советы

Техника

  • Механизация

Домашние заготовки и рецепты консервирования

В последние годы все большее развитие получает садоводство. Садовые участки и огороды дают весомую добавку витаминной продукции к нашему столу. Однако не все выращенное в личных садах и огородах, да и закупленное в сезон массовых заготовок удается сохранить в свежем виде длительное время. Хорошим подспорьем здесь является домашнее консервирование плодов, ягод и овощей, благо что соответствующих рецептов существует довольно много. Правда, разбросаны они по страницам многочисленных Интернет-сайтов, многие из которых не обновляются десятки лет.

Чтобы как-то восполнить этот пробел, мы собрали на сайте EatBread.ru самые разные рецепты по консервированию плодов, ягод и овощей в домашних условиях и постарались изложить их в доступной форме, понятной даже новичку в этом довольно сложном и увлекательном деле.

Посетитель нашего сайта найдет сведения о биологически активных веществах, входящих в плодоовощную пищу, -витаминах, микроэлементах и других химических соединениях. Советуем вам не пренебрегать данной информацией, а внимательно ознакомиться с ней. Это поможет правильно составить повседневный рацион питания с учетом возраста, самочувствия и здоровья, физических нагрузок и т. д. Наконец, знания о пользе плодов и овощей явятся дополнительным стимулом для их заготовки впрок.

Весьма важным для тех, кто делает первые шаги в области домашнего консервирования, является ознакомление с организацией рабочего места при подготовке к консервированию продуктов в домашних условиях или на даче. Заранее продуманная работа, подготовленный инвентарь помогут сократить время на производство и получить более качественные консервы. Особое внимание следует обратить на подбор, обработку, стерилизацию и укупорку тары.

Небрежность здесь недопустима - она приводит к порче ценного сырья и напрасной трате времени.

Технология консервирования рассмотрена как для плодов и ягод, так и для овощей.

Постоянное употребление прохладительных и диетических напитков из натурального сырья способствует укреплению здоровья, профилактике многих заболеваний. К сожалению, промышленное производство многих безалкогольных напитков очень ограничено. Так, Россия всегда славилась всевозможными квасами, а теперь их выпускают в продажу в виде газированных напитков, лишь отдаленно напиминающих настоящие, морсы же практически вообще не производятся. Мало реализуется напитков из овощей - самого дешевого сырья, но весьма ценного по содержанию биологически активных веществ. В домашних условиях эти соки и напитки можно приготовить быстро, а главное - они вкусны и питательны.

Поэтому наряду с консервированными плодово-ягодными и овощными соками в отдельную группу выделены соки, приготовленные непосредственно перед их употреблением, а также напитки из фруктов, ягод и овощей кратковременного хранения.

На нашем сайте посетитель найдет также рецепты по переработке дикорастущих плодов и ягод, наиболее популярных и любимых населением.

Надеемся, что сайт EatBread.ru станет вам хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном деле, коим является домашнее консервирование.

© 2009-2015 EatBread.ru. Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на EatBread.Ru.

Если Вы являетесь правообладателем и находите размещение Ваших материалов на нашем сайте нежелательным, мы готовы удалить их по первому Вашему требованию.

Связаться с администрацией | Политика конфиденциальности