Домашнее консервирование овощей, фруктов, ягод и дикорастущих растений
  • Консервирование
    • Замороженные овощи
    • Икра овощная
    • Квашеные и соленые овощи
    • Консервы из фаршированных овощей
    • Концентрированные томатопродукты и соусы
    • Маринады и консервированные овощи
    • Натуральные консервы
    • Обеденные консервы и заправки
    • Овощные салаты
    • Овощные соки
    • Сушеные овощи
  • Фрукты и ягоды
    • Варенье
    • Джемы
    • Желе
    • Замороженные плоды и ягоды
    • Компоты
    • Маринады
    • Мармелад
    • Моченые плоды и ягоды
    • Пастила
    • Плодово-ягодные приправы
    • Плодово-ягодные соки
    • Повидло
    • Сиропы
    • Смоква
    • Сушеные плоды и ягоды
    • Цукаты
  • Напитки
    • Квасы
    • Морсы
    • Разные напитки
    • Соки
  • Разная еда
    • Другие рецепты
    • Здоровое питание
    • Кухня
    • Морепродукты
    • Общие сведения по консервированию
    • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
    • Салаты
    • Сведения о растениях
  • Козы
    • Домашнее хозяйство
    • О козах
    • Фотографии коз
  • Собаки
    • Болезни
    • Воспитание собак
    • Дрессировка собак
    • Кормление собак
    • Породы собак
    • Экстерьер собаки
    • Юмор о животных
  • Охота
    • Охота на хищников
    • Охота с собакой
    • Охота с флажками
    • Правила и советы
  • Техника
    • Механизация

Жизнь натуральным хозяйством

Яблочная приправа

30 января 2010 — Плодово-ягодные приправы

В протертое пюре добавляют сахар, мелко истолченные корицу и гвоздику, ставят на медленный огонь и уваривают на 1/5 часть объема при постоянном помешивании во избежание пригорания.

Читать »


Моченая брусника

30 января 2010 — Моченые плоды и ягоды

Ягоды перебирают, отделяют веточки, сухие ягоды, посторонние примеси.

Читать »


Моченая клюква

30 января 2010 — Моченые плоды и ягоды

Ягоды перебирают и моют в чистой воде или под душем.

Читать »


Моченые яблоки и груши

30 января 2010 — Моченые плоды и ягоды

Наилучшим сортом для мочения яблок являются Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный, Ренет Симиренко, Анис, Бабушкино и др., имеющие плотную мякоть и высокую кислотность. Те же требования относятся и к грушам.

Читать »


О моченых плодах и ягодах

30 января 2010 — Моченые плоды и ягоды

Мочение некоторых плодов и ягод — один из простых способов консервирования.

Читать »


Замороженный крыжовник Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

30 января 2010 — Замороженные плоды и ягоды

Для замораживания используют ягоды вполне вызревшие, не поврежденные, не лопнувшие.

Читать »


Замороженная малина

30 января 2010 — Замороженные плоды и ягоды

Ягоды отбирают и подготавливают, как для компотов, обсушивают в течение 10-15 мин и приступают к консервированию.

Читать »


Замороженная черная смородина

30 января 2010 — Замороженные плоды и ягоды

Эти ягоды лучше замораживать россыпью. Для замораживания используют крупные зрелые ягоды.

Читать »


Замороженная садовая земляника

30 января 2010 — Замороженные плоды и ягоды

Садовую землянику замораживают в сахарном песке. Для этого отбирают ягоды с темноокрашенной плотной мякотью и отделяют плодоножки.

Читать »


О замороженных плодах и ягодах

30 января 2010 — Замороженные плоды и ягоды

Замораживание — самый простой способ консервирования. Вместе с тем он является и самым дорогостоящим в отношении хранения.

Читать »

  • Страницы:
  • Первая
  • «
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • »
  • Последняя (63)

Консервирование овощей

  • Замороженные овощи
  • Икра овощная
  • Квашеные и соленые овощи
  • Консервы из фаршированных овощей
  • Концентрированные томатопродукты и соусы
  • Маринады и консервированные овощи
  • Натуральные консервы
  • Обеденные консервы и заправки
  • Овощные салаты
  • Овощные соки
  • Сушеные овощи

Консервирование фруктов и ягод

  • Варенье
  • Джемы
  • Желе
  • Замороженные плоды и ягоды
  • Компоты
  • Маринады
  • Мармелад
  • Моченые плоды и ягоды
  • Пастила
  • Плодово-ягодные приправы
  • Плодово-ягодные соки
  • Повидло
  • Сиропы
  • Смоква
  • Сушеные плоды и ягоды
  • Цукаты

Напитки из плодов, ягод и овощей

  • Квасы
  • Морсы
  • Разные напитки
  • Соки

Разная еда

  • Другие рецепты
  • Здоровое питание
  • Кухня
  • Морепродукты
  • Общие сведения по консервированию
  • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
  • Салаты
  • Сведения о растениях

О козах

  • Домашнее хозяйство
  • О козах
  • Фотографии коз

О собаках

  • Болезни
  • Воспитание собак
  • Дрессировка собак
  • Кормление собак
  • Породы собак
  • Экстерьер собаки
  • Юмор о животных

Охота

  • Охота на хищников
  • Охота с собакой
  • Охота с флажками
  • Правила и советы

Техника

  • Механизация

Популярные советы

Яблочный сок

Яблочный сок

Яблочный сок особенно полезен для людей умственного труда и работников всех профессий, связанных с малоподвижным образом жизни. Систематическое потребление яблочного сока повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятно действует на работу пищеварительного тракта. Используют яблочный сок и для лечения нефрита и подагры, а также как эффективное мочегонное средство.


Тыквенный сок

Тыквенный сок

Тыквенный сок менее популярен, чем томатный или морковный. Это объясняется скорее всего тем, что сама тыква нечастый гость на нашем столе. Сок из нее очень полезен и имеет свой неповторимый вкус.


Компот из земляники (клубники)

Компот из земляники (клубники)

Лучшими для приготовления компотов считаются сорта земляники с темно-красной мякотью: Комсомолка, Красавица Загорья, Мысовка, Победа. В отличие от черной смородины в землянике содержатся нестойкие красящие вещества. При стерилизации, а также при хранении ягоды могут приобретать коричневую окраску.

© 2009-2015 EatBread.ru. Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на EatBread.Ru.

Если Вы являетесь правообладателем и находите размещение Ваших материалов на нашем сайте нежелательным, мы готовы удалить их по первому Вашему требованию.

Связаться с администрацией | Политика конфиденциальности