Домашнее консервирование овощей, фруктов, ягод и дикорастущих растений
  • Консервирование
    • Замороженные овощи
    • Икра овощная
    • Квашеные и соленые овощи
    • Консервы из фаршированных овощей
    • Концентрированные томатопродукты и соусы
    • Маринады и консервированные овощи
    • Натуральные консервы
    • Обеденные консервы и заправки
    • Овощные салаты
    • Овощные соки
    • Сушеные овощи
  • Фрукты и ягоды
    • Варенье
    • Джемы
    • Желе
    • Замороженные плоды и ягоды
    • Компоты
    • Маринады
    • Мармелад
    • Моченые плоды и ягоды
    • Пастила
    • Плодово-ягодные приправы
    • Плодово-ягодные соки
    • Повидло
    • Сиропы
    • Смоква
    • Сушеные плоды и ягоды
    • Цукаты
  • Напитки
    • Квасы
    • Морсы
    • Разные напитки
    • Соки
  • Разная еда
    • Другие рецепты
    • Здоровое питание
    • Кухня
    • Морепродукты
    • Общие сведения по консервированию
    • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
    • Салаты
    • Сведения о растениях
  • Козы
    • Домашнее хозяйство
    • О козах
    • Фотографии коз
  • Собаки
    • Болезни
    • Воспитание собак
    • Дрессировка собак
    • Кормление собак
    • Породы собак
    • Экстерьер собаки
    • Юмор о животных
  • Охота
    • Охота на хищников
    • Охота с собакой
    • Охота с флажками
    • Правила и советы
  • Техника
    • Механизация

Жизнь натуральным хозяйством

Морс из варенья

10 апреля 2010 — Морсы

Варенье разбавляют теплой кипяченой водой, процеживают через сито и добавляют сок, отжатый из лимона.

Читать »


Морс из сиропа

10 апреля 2010 — Морсы

Ягодный или фруктовый сироп разбавляют кипяченой водой.

Читать »


Замораживание пряных корнеплодов

10 марта 2010 — Замороженные овощи

Корнеплоды петрушки, пастернака, сельдерея тщательно моют, позеленевшую головку обрезают, режут на кусочки длиной около 1 см и бланшируют в кипящей воде полминуты.

Читать »


Замораживание зеленого лука Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

10 марта 2010 — Замороженные овощи

Свежий зеленый лук перебирают, отрезают корешки, очищают белые основания пучков от пожелтевших покровных чешуи, затем тщательно моют, нарезают на кусочки длиной 0,5 — 1 см и опускают на полминуты в кипящую воду.

Читать »


Замораживание пряной зелени Рейтинг 1 из 5Рейтинг 1 из 5Рейтинг 1 из 5Рейтинг 1 из 5Рейтинг 1 из 5

10 марта 2010 — Замороженные овощи

Используют для замораживания овощную зелень летних посадок. Само замораживание следует проводить осенью (в октябре).

Читать »


О замороженных овощах Рейтинг 3.5 из 5Рейтинг 3.5 из 5Рейтинг 3.5 из 5Рейтинг 3.5 из 5Рейтинг 3.5 из 5

10 марта 2010 — Замороженные овощи

Наиболее целесообразно замораживать скоропортящиеся овощи с коротким сроком потребления в свежем виде, такие, как пряную зелень, зеленый горошек, сладкий овощной перец, огурцы и т. п.

Читать »


Сушка помидоров

10 марта 2010 — Сушеные овощи

Используют сушеные помидоры для варки супов и соусов.

Читать »


Сушка овощного перца

10 марта 2010 — Сушеные овощи

Перец моют, вырезают плодоножку, семенники, тщательно удаляют семена.

Читать »


Сушка тыквы

10 марта 2010 — Сушеные овощи

Используют хорошо вызревшую тыкву, с желтой мякотью.

Читать »


Сушка капусты

10 марта 2010 — Сушеные овощи

Для сушки используют среднеспелые сорта белокочанной капусты Слава, Белорусская и т. п.

Читать »

  • Страницы:
  • Первая
  • «
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • »
  • Последняя (63)

Консервирование овощей

  • Замороженные овощи
  • Икра овощная
  • Квашеные и соленые овощи
  • Консервы из фаршированных овощей
  • Концентрированные томатопродукты и соусы
  • Маринады и консервированные овощи
  • Натуральные консервы
  • Обеденные консервы и заправки
  • Овощные салаты
  • Овощные соки
  • Сушеные овощи

Консервирование фруктов и ягод

  • Варенье
  • Джемы
  • Желе
  • Замороженные плоды и ягоды
  • Компоты
  • Маринады
  • Мармелад
  • Моченые плоды и ягоды
  • Пастила
  • Плодово-ягодные приправы
  • Плодово-ягодные соки
  • Повидло
  • Сиропы
  • Смоква
  • Сушеные плоды и ягоды
  • Цукаты

Напитки из плодов, ягод и овощей

  • Квасы
  • Морсы
  • Разные напитки
  • Соки

Разная еда

  • Другие рецепты
  • Здоровое питание
  • Кухня
  • Морепродукты
  • Общие сведения по консервированию
  • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
  • Салаты
  • Сведения о растениях

О козах

  • Домашнее хозяйство
  • О козах
  • Фотографии коз

О собаках

  • Болезни
  • Воспитание собак
  • Дрессировка собак
  • Кормление собак
  • Породы собак
  • Экстерьер собаки
  • Юмор о животных

Охота

  • Охота на хищников
  • Охота с собакой
  • Охота с флажками
  • Правила и советы

Техника

  • Механизация

Популярные советы

Яблочный сок

Яблочный сок

Яблочный сок особенно полезен для людей умственного труда и работников всех профессий, связанных с малоподвижным образом жизни. Систематическое потребление яблочного сока повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятно действует на работу пищеварительного тракта. Используют яблочный сок и для лечения нефрита и подагры, а также как эффективное мочегонное средство.


Тыквенный сок

Тыквенный сок

Тыквенный сок менее популярен, чем томатный или морковный. Это объясняется скорее всего тем, что сама тыква нечастый гость на нашем столе. Сок из нее очень полезен и имеет свой неповторимый вкус.


Компот из земляники (клубники)

Компот из земляники (клубники)

Лучшими для приготовления компотов считаются сорта земляники с темно-красной мякотью: Комсомолка, Красавица Загорья, Мысовка, Победа. В отличие от черной смородины в землянике содержатся нестойкие красящие вещества. При стерилизации, а также при хранении ягоды могут приобретать коричневую окраску.

© 2009-2015 EatBread.ru. Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на EatBread.Ru.

Если Вы являетесь правообладателем и находите размещение Ваших материалов на нашем сайте нежелательным, мы готовы удалить их по первому Вашему требованию.

Связаться с администрацией | Политика конфиденциальности