Домашнее консервирование овощей, фруктов, ягод и дикорастущих растений
  • Консервирование
    • Замороженные овощи
    • Икра овощная
    • Квашеные и соленые овощи
    • Консервы из фаршированных овощей
    • Концентрированные томатопродукты и соусы
    • Маринады и консервированные овощи
    • Натуральные консервы
    • Обеденные консервы и заправки
    • Овощные салаты
    • Овощные соки
    • Сушеные овощи
  • Фрукты и ягоды
    • Варенье
    • Джемы
    • Желе
    • Замороженные плоды и ягоды
    • Компоты
    • Маринады
    • Мармелад
    • Моченые плоды и ягоды
    • Пастила
    • Плодово-ягодные приправы
    • Плодово-ягодные соки
    • Повидло
    • Сиропы
    • Смоква
    • Сушеные плоды и ягоды
    • Цукаты
  • Напитки
    • Квасы
    • Морсы
    • Разные напитки
    • Соки
  • Разная еда
    • Другие рецепты
    • Здоровое питание
    • Кухня
    • Морепродукты
    • Общие сведения по консервированию
    • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
    • Салаты
    • Сведения о растениях
  • Козы
    • Домашнее хозяйство
    • О козах
    • Фотографии коз
  • Собаки
    • Болезни
    • Воспитание собак
    • Дрессировка собак
    • Кормление собак
    • Породы собак
    • Экстерьер собаки
    • Юмор о животных
  • Охота
    • Охота на хищников
    • Охота с собакой
    • Охота с флажками
    • Правила и советы
  • Техника
    • Механизация

Жизнь натуральным хозяйством

Цукаты из дыни

30 января 2010 — Цукаты

Для цукатов отбирают плоды с плотной мякотью. Их моют, очищают от верхнего окрашенного слоя кожицы толщиной не более 1,5 мм, разрезают на дольки, удаляют волокна с семенами, тщательно выскабливая внутренние стенки от размягченной мякоти.

Читать »


Мед из арбузной мякоти

30 января 2010 — Цукаты

Из розово-красной сочной арбузной мякоти, оставшейся после приготовления цукатов, можно приготовить очень вкусное ароматное лакомство.

Читать »


Цукаты из арбуза Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

30 января 2010 — Цукаты

Наиболее пригодны для цукатов толстокорковые арбузы.

Читать »


Цукаты из лимонов Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5Рейтинг 5 из 5

30 января 2010 — Цукаты

Снятые с толстокожих лимонов корки вымачивают 2-3 дня в холодной воде, меняя воду 3 раза в день.

Читать »


Цукаты из апельсинов

30 января 2010 — Цукаты

Снятые корки с толстокожих апельсинов вымачивают 2-3 дня в холодной воде, меняя воду 3 раза в день.

Читать »


Цукаты из рябины

30 января 2010 — Цукаты

Рябину с веточками промывают и бланшируют в кипящей воде 3-5 мин, после чего немедленно охлаждают в холодной воде.

Читать »


Цукаты из груш

30 января 2010 — Цукаты

Если для цукатов используют мелкие груши, то их накалывают, не отделяя плодоножку. Крупные груши режут на дольки.

Читать »


Цукаты из яблок

30 января 2010 — Цукаты

Для цукатов можно использовать мелкие яблоки либо крупные, разрезанные на дольки.

Читать »


Цукаты из слив

30 января 2010 — Цукаты

Сливы без косточек опускают в кипящий сахарный сироп и варят 5 мин. Затем дают им настояться в сиропе 10-12 ч. Операцию повторяют 3-4 раза.

Читать »


Что такое цукаты?

30 января 2010 — Цукаты

Цукаты — это консервированные сахаром плоды, ягоды и овощи, которые могут быть использованы как самостоятельное блюдо, так и для приготовления тортов и пирожных.

Читать »

  • Страницы:
  • Первая
  • «
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • »
  • Последняя (63)

Консервирование овощей

  • Замороженные овощи
  • Икра овощная
  • Квашеные и соленые овощи
  • Консервы из фаршированных овощей
  • Концентрированные томатопродукты и соусы
  • Маринады и консервированные овощи
  • Натуральные консервы
  • Обеденные консервы и заправки
  • Овощные салаты
  • Овощные соки
  • Сушеные овощи

Консервирование фруктов и ягод

  • Варенье
  • Джемы
  • Желе
  • Замороженные плоды и ягоды
  • Компоты
  • Маринады
  • Мармелад
  • Моченые плоды и ягоды
  • Пастила
  • Плодово-ягодные приправы
  • Плодово-ягодные соки
  • Повидло
  • Сиропы
  • Смоква
  • Сушеные плоды и ягоды
  • Цукаты

Напитки из плодов, ягод и овощей

  • Квасы
  • Морсы
  • Разные напитки
  • Соки

Разная еда

  • Другие рецепты
  • Здоровое питание
  • Кухня
  • Морепродукты
  • Общие сведения по консервированию
  • Переработка дикорастущих овощных и других съедобных растений
  • Салаты
  • Сведения о растениях

О козах

  • Домашнее хозяйство
  • О козах
  • Фотографии коз

О собаках

  • Болезни
  • Воспитание собак
  • Дрессировка собак
  • Кормление собак
  • Породы собак
  • Экстерьер собаки
  • Юмор о животных

Охота

  • Охота на хищников
  • Охота с собакой
  • Охота с флажками
  • Правила и советы

Техника

  • Механизация

Популярные советы

Яблочный сок

Яблочный сок

Яблочный сок особенно полезен для людей умственного труда и работников всех профессий, связанных с малоподвижным образом жизни. Систематическое потребление яблочного сока повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, благоприятно действует на работу пищеварительного тракта. Используют яблочный сок и для лечения нефрита и подагры, а также как эффективное мочегонное средство.


Тыквенный сок

Тыквенный сок

Тыквенный сок менее популярен, чем томатный или морковный. Это объясняется скорее всего тем, что сама тыква нечастый гость на нашем столе. Сок из нее очень полезен и имеет свой неповторимый вкус.


Компот из земляники (клубники)

Компот из земляники (клубники)

Лучшими для приготовления компотов считаются сорта земляники с темно-красной мякотью: Комсомолка, Красавица Загорья, Мысовка, Победа. В отличие от черной смородины в землянике содержатся нестойкие красящие вещества. При стерилизации, а также при хранении ягоды могут приобретать коричневую окраску.

© 2009-2015 EatBread.ru. Использование материалов сайта возможно при наличии активной ссылки на EatBread.Ru.

Если Вы являетесь правообладателем и находите размещение Ваших материалов на нашем сайте нежелательным, мы готовы удалить их по первому Вашему требованию.

Связаться с администрацией | Политика конфиденциальности