Плоды промывают, разрезают пополам и выжимают из них сок.
Затем их вместе с цедрой мелко нарезают, заливают горячей водой, варят при слабом кипячении 10-15 мин и настаивают в течение 25-30 мин. Отвар процеживают, массу отжимают. В отвар всыпают сахар, размешивают, добавляют охлажденный апельсиновый или лимонный сок.
На 1 л морса — апельсины или лимоны 100, сахар 100.
(Еще не оценили)
