Рябину перебирают, промывают, отжимают сок, добавляют в сок кипяченую остывшую воду, сахар и дрожжи.
Брожение должно происходить сутки. Затем квас процеживают и разливают в бутылки.
На 1,2 кг рябины — сахар 500, дрожжи 20, вода 5 л.
(Еще не оценили)
