Сироп из калины делается из сока калины и сахара. Просто и вкусно.
В сок из ягод калины добавляют сахар и нагревают смесь до полного растворения сахара, удаляют пену, добавляют лимонную кислоту, затем снова кипятят, процеживают через марлю и разливают в бутылки. Бутылки закупоривают прокипяченными пробками.
На 1 кг сахарного песка — сок калины 0,5 л, лимонная кислота 5.
(Еще не оценили)
