Тыквенный сок менее популярен, чем томатный или морковный. Это объясняется скорее всего тем, что сама тыква нечастый гость на нашем столе. Сок из нее очень полезен и имеет свой неповторимый вкус.

Тыква

Тыкву моют, очищают от семян и коркового несъедобного слоя, мякоть измельчают и отжимают сок. Сок подогревают до 90 °С, выдерживают при этой температуре 3-4 мин, затем разливают в горячие бутылки, которые стерилизуют в кипящей воде 8-10 мин. Затем бутылки плотно укупоривают резиновыми или пластмассовыми пробками и быстро охлаждают.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
4,33 из 5 (6)
10 марта 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *