Этот салат готовится быстро и просто.

Квашеную шинкованную или рубленую капусту смешивают с натертыми на крупной терке свежими яблоками и морковью, смесь плотно укладывают в банки и заливают водным раствором соли или сахара, приготовленным из расчета по 40 г соли и сахара на 1 л воды.

Банки накрывают крышками и стерилизуют в слабокипящей воде: банки емкостью 0,5 л -10 — 12 мин, 1 л — 13-15 мин. Затем их закатывают крышками и охлаждают.

На 10 банок емкостью 0,5 л — квашеная капуста 2 кг, морковь 1 кг, яблоки 1 кг.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
7 февраля 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *