Апельсины нарезают ломтиками, разминают с сахаром и заливают кипяченой водой. В полученную смесь добавляют лимонную кислоту или сок лимона по вкусу и растертые дрожжи.

Все тщательно перемешивают и оставляют для брожения на сутки. Когда на поверхности образуется пена, квас процеживают, разливают в бутылки и плотно укупоривают. Укупоренный квас вначале выдерживают сутки при комнатной температуре, затем ставят в холодное место на хранение.

На 3—4 апельсина — сахар 400, дрожжи 10, вода 4 л.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
10 апреля 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *