Черешки ревеня моют, очищают от кожицы и нарезают на кусочки длиной 1,5-2 см.
Измельченные кусочки ревеня кладут в эмалированную кастрюлю, предварительно налив немного воды (слоем 2-3 см), и отваривают его до полного размягчения, затем засыпают сахарный песок, равномерно перемешивая массу, и продолжают варить, пока повидло не загустеет.
Горячее повидло расфасовывают в сухие подогретые банки и укупоривают крышками.
На 1 кг измельченного ревеня — сахарный песок 800.
5,00 из 5 (1)
