Советую: запомните этот адрес — Полтавская область, Лохвицкий район, колхоз имени Кирова. Здесь на центральной усадьбе в селе Лука создана козья ферма. Не простая — племенная.
Несколько лет назад завезли сюда из Германской Демократической Республики и Чехословакии 26 отборных коз замечательной молочной породы — заанненской. От лучших таких коз можно надоить за год по 1500— 1700 литров вкусного, жирного молока. Завезли, чтобы на основе ценного племенного ядра создать крупную ферму. А цель такая — продавать козочек населению.
Сельское подворье в Лохвицком районе, как и на всей Полтавщине,— место почитаемое. Каждого, кто выращивает овощи и фрукты, держит корову, откармливает свинью, разводит птицу, считают здесь молодцом. К такой бодрящей моральной оценке добавляют реальную помощь при вспашке огорода, заготовке кормов, покупке и продаже живности. Даже так: сельским молодоженам в качестве свадебного подарка преподносят телочку.

Коза из Лоховиц

В полтавских деревнях сейчас немало пожилых людей. Сколько они пережили, сколько здоровья оставили — ветераны войны и труда, почтенные пенсионеры, отцы и матери, деды и бабки родные наши! Но все же огородничают и по старой неистребимой крестьянской привычке держат коров, снабжают молоком себя и соседей, сдают его в кооперацию, колхозу. И все-таки трудновато иным управляться с коровой. Коза — дело другое, доступное. Вывел летом на веревке, привязал к колышку, где трава погуще,— и, пожалуйста, пасись, милая, копи молочко. Да и на зиму кормов ей гораздо меньше, чем корове, требуется. Но где ее взять теперь, эту самую племенную козу?

Поэтому и решили создать колхозную племенную козью ферму, но уж такую, чтобы после не краснеть за своих питомиц. Вообще-то идею подали в обкоме партии, а район и колхоз подхватили. Приспособили для коз помещение, где прежде обитали овцы, отвели неподалеку пастбище для выпаса. Нашлись люди, которые с охотой ухаживают за этими, между прочим, довольно капризными животными. Правда, пока приходится все делать вручную: и доить, и кормить, и стойла чистить. Но работники фермы ждут и надеются: где-то «варится» проект механизированного козьего комплекса.
Сейчас, на третий год, в стаде уже 250 племенных маток. Может, было бы и больше, если бы не природная особенность этих коз: почему-то из каждых трех новорожденных — чаще всего два козлика и лишь одна козочка. Тут уж ничего не поделаешь. Впрочем, и заанненский козел — настоящая ценность. Ведь он может стать улучшателем беспородного потомства. Доят коз на ферме два-три раза в день, общий удой на козу 5—7 литров. Козье молоко не всем нравится: некоторых смущает, как им кажется, какой-то особый запах. О вкусах, как известно, не спорят. Но по поводу молока именно заанненских коз никто и спорить не собирается. Даже самые привереды считают, что по вкусу его не отличишь от коровьего. А уж в жирности намного его превосходит: содержит 4—6 процентов жира. В детских садах Лохвиц, окрестных колхозов, куда козье молоко доставляют в первую очередь, его по совету врачей даже приходится немного разбавлять.

Очень популярно козье молоко колхозного стада у населения. Покупать его приезжают не только из близлежащих сел, но и из дальних — за 30—40 километров едут с бидончиками за целебным напитком. Многие, вместо того чтобы гоняться за козьим молоком, предпочли бы купить племеную козочку с фермы. Что называется, решить проблему раз и навсегда. Даже цену знают — пять рублей за килограмм живой массы. Увы… Пока что такую возможность предоставляют лишь самым заслуженным людям района и области, ветеранам войны и труда. Ведь ферма еще не вышла на полную мощность. Но даже когда поголовье достигнет проектной полтысячи, вряд ли удастся удовлетворить всех страждущих завести на своем подворье чудо-козу. О ферме узнали многие владельцы ЛПХ страны и буквально завалили письмами колхоз и Лохвицкое РАПО. В кабинете у председателя колхоза Савелия Сидоровича Головко их несколько тысяч. И в РАПО приходит до тысячи писем в год. Самые настойчивые звонят в Полтаву, в агропром, даже в обком. И все требуют — дай козу!

Где выход? Наверняка эта заметка вызовет новый поток писем в колхоз, в Лохвицы, в Полтаву. Очень хорошо, что люди осознали пользу «животноводческого отсека» личного хозяйства, выгоду той же молочной племенной козы. Идеально было бы такую козу купить на ферме-репродукторе. Но такой возможности, к сожалению, пока нет.

Так не пойти ли путем полтавских энтузиастов, которые создали и развивают племенную козью ферму для обеспечения молодняком населения, для личного подсобного хозяйства? Не повторить ли их опыт в вашей области? Тем более что сейчас родилась Всесоюзная организация ветеранов войны и труда, и на селе наряду со многими первоочередными делами она могла бы помочь усадебному животноводству. Не последнюю скрипку в развитии приусадебного хозяйства, коллективного садоводства и огородничества должны сыграть и профсоюзные организации.

Вынашивается, зреет еще одна плодотворная идея — создать Всесоюзное общество приусадебного хозяйства и коллективного садоводства с различными секциями, в том числе козоводческой. Хотелось бы, чтобы племенными козьими фермами занялись не только колхозы и совхозы, но и общественные организации.

Р. КАГАНОВА


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
27 декабря 2010

9 комментариев на “В Лохвицах козе почет”






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *