В кипяченую воду, охлажденную до 60 °С, выдавливают сок лимона, добавляют мед, сахар и натертую цедру того же лимона.

Смесь хорошо размешивают в эмалированной посуде, накрывают марлей и дают настояться. После этого квас фильтруют через капроновое сито, разливают в бутылки из-под шампанского, добавляют изюм, закупоривают и ставят в холодное место для созревания. Через 1-2 недели квас готов к употреблению.

На 1 лимон — мед 100, сахар 40, вода 1,5 л, 3—4 изюминки.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
10 апреля 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *