Для варенья плоды собирают в начальной стадии их созревания, когда они еще довольно крепкие.

На вкус они кисловатые с ароматом ананаса. Плоды перебирают, моют и откидывают на дуршлаг. Когда вода стечет, облепиху выкладывают в кастрюлю слоями, пересыпая сахарным песком, и выдерживают 5- 6 ч в холодном помещении. Затем варят на слабом огне до готовности, снимая с поверхности пену. Готовое варенье расфасовывают и герметично укупоривают.

На 1 кг ягод — сахар 1,4 —1,5 кг.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
27 января 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *