Подготовленные плоды калины бланшируют в кипящей воде 3 мин, воду сливают, плоды заливают холодной водой и варят до размягчения.

Затем разваренные плоды протирают через сито, добавляют сахар и уваривают на медленном огне до тестообразного состояния и подсушивают в духовке.

На 1 кг калины — сахарный песок 800, вода 1 стакан.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
30 января 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *