Готовят эту пастилу из выжимок ягод бузины, образующихся после получения сока или сиропа.

Выжимки смешивают с сахаром, проваривают 15 мин, раскладывают на противне (слоем 1 см) и высушивают на воздухе или в печи при малом нагреве.

На 1 кг выжимок из ягод — сахарный песок 600.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
30 января 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *