Отсортированные плоды моют, выкладывают в таз, заливают водой из расчета 2 стакана воды на 1 кг плодов и ставят на огонь.

Когда плоды станут мягкими, таз снимают с огня и после остывания плоды протирают через сито. В протертую массу добавляют сахар и уваривают. В конце варки добавляют лимонную кислоту. По желанию при уваривании в пюре можно положить нарезанные кусочками яблоки.

На 1 кг пюре из боярышника — сахарный песок 1 кг, лимонная кислота 3.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
(Еще не оценили)
30 января 2010

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Если у вас есть сайт или блог . Обязательные поля помечены *