Подготовленные ягоды протирают через сито, смешивают с сахаром и варят до образования густой консистенции.
Готовый джем в горячем виде раскладывают в стерилизованные банки, закатывают крышками и ставят на хранение.
На 1 кг морошки — сахарный песок 1,2 кг.