Рецепт приправы из крыжовника очень простой. Нам понадобится крыжовник, сахар, соль и чеснок.
Из крыжовника готовят пюре, смешивают его с сахаром, солью, растертым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Затем смесь нагревают и расфасовывают в сухие чистые банки в горячем виде и немедленно укупоривают.
На 1 кг пюре — сахар 100, соль 15, чеснок 1 долька.